Weißwein - Chablis „Les Opales“
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Diese Parzelle mit Lehm-Kalkstein-Boden grenzt an die Savigny-lès-Beaune-Reben, von denen sie ihre Knusprigkeit verdankt. Sie genießt schönen Sonnenschein. Dieser Chardonnay bietet eine schöne Komplexität in der Nase rund um Pfirsich und Nektarine. Der Geschmack ist harmonisch und erfrischend. Wir finden die Eigenschaften eines Savigny in Bezug auf Knusprigkeit und Frische. Ideal zu: Meeresfrüchte-Antipasti, Spargelrisotto.