Anjou Villages 2020 „Das Weiße Kreuz“ Château de Brossay

Weinberg: DORF ANJOU 75 cl Das Weiße Kreuz Rebsorten: Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon Alter der Rebe: 35 Jahre Dichte: 4500 Rebstöcke pro Hektar Ertrag: 55 Hektoliter pro Hektar Schnitt: Doppelter Guyot Höhe: 100 bis 120 m Terroir: Kiesiger Lehmboden auf Schiefer Lage: Hautlayon Weinbereitung: Die Mazeration dauert 21 Tage in Edelstahltanks. Die Extraktion der Struktur und Aromen werden durch Umpump- und Belüftungsvorgänge erzielt süss. Die Reifung beträgt mindestens 12 Monate in Fässern