Einfacher Rooibos - 80-g-Beutel

Der Rooibos-Strauch ist ein Strauch, Aspalanthus linearis, der in Kapstadt beheimatet ist. Die feinen nadelförmigen Blätter verleihen ihm eine dunkelrote Farbe mit kupfernen Reflexen. Seine mit Vanille und Kastanie nuancierte Pralinensüße ist am Gaumen rund, ohne Tannine oder Adstringenz, überlagert von einer kräuterigen Kopfnote. Gekühlt zu probieren, mit ein paar Eisenkrautblättern. Gießen Sie 3,5 bis 5 Gramm Rooibos in einen Teefilter Ihrer Wahl für 25 cl Wasser. Wasser mit 100°C angießen und 7 bis 10 Minuten ziehen lassen. Genießen!