L’Envolée – Heidehonig – 500 g

Stellen Sie sich vor, Sie wären in den weiten Weiten des Ariège-Gebirges, wo die Heide, diese symbolträchtige Wildpflanze, bei ausreichend Regen in einer Höhe von 1.700 Metern ihre zartrosa und duftenden Blüten entfaltet. Das Know-how von Indi, unserem Imker, bietet daher einen Heidehonig mit seinen Eigenschaften: - Seine Farbe: Weit entfernt vom üblichen Gold hat der Heidehonig aus Ariège einen dunklen, fast mystischen Farbton mit Nuancen, die an Karamellverläufe erinnern. -Sein Duft: Beim Öffnen des Topfes eine blumige Explosion mit einer dominanten, starken und konstanten Note.   - Sein Geschmack: eine schöne Präsenz, eine leicht milchige und cremige Geschmeidigkeit, mit einer dezenten Karamellnote. Lebensmittel und Honig, Ratschläge von Sibela: Dieser Heidehonig von L'Envolée ist ein wahres kulinarisches Chamäleon, das zu den unterschiedlichsten Speisen und Getränken passen kann: - Käse: Charaktervolle Käsesorten wie Roquefort, Comté oder Bleu d'Auvergne für ausgewogene Kombinationen. -Toast: eine Scheibe Toast mit etwas gesalzener Butter zum Frühstück oder als Gourmet-Snack. -Joghurt und Hüttenkäse: Geben Sie Ihrem Joghurt oder Hüttenkäse einen Löffel Heidehonig für eine subtile und köstliche süße Note. -Desserts: Zutat oder origineller Abschluss für Kuchen, Torten oder Cremes. -Kräutertees und Tees: Kamille, Jasmin-Grüntee, Lavendel-Kräutertee, weißer Tee mit roten Früchten, Pfefferminz-Aufguss.