Humus
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Wie viele großartige Kochrezepte entstand dieser Hummus aus einem Kochunfall, bei dem die schwarzen Bohnen von René, unserem Lieblingsbauern, zu Püree verarbeitet wurden. Um den Tag zu retten, hat der Libanese, der ich bin, einen Meineid begangen, Hummus mit etwas anderem als Kichererbsen zuzubereiten ... Und es war so lecker, dass es definitiv keine Blasphemie sein konnte.