Toignon

Die Tomate, diese Zutat so einfach und so kompliziert zu sublimieren ... In streichfähiger Form ist das Problem also noch stärker. Womit soll man sie heiraten? Basilikum, schon gesehen. Und schon fertig (bei uns die Tomail). Estragon? Pizzasauce, zu häufig ... Was wollen wir also im Sommer? Frische! Daher die Idee von Minze, frisch, die wir von Hand schälen. Und plötzlich kreieren wir eine frische Tomate! Eule, komm und entdecke es, und gib uns deine Eindrücke ... Tomatenconfit mit Zwiebeln und frischer Minze / 14 + 1 Verkostungsglas / Cassia