Broyés du Poitou mit Schokoladenstückchen

Echte französische Butterkekse und Schokoladenstückchen, eine Erinnerung an die Kindheit, als unsere Großmütter mit dem Kochen begannen. Unser zerkleinerter Keks ist ein traditioneller Keks aus Poitou und wird nach dem authentischen lokalen Rezept hergestellt. Für noch mehr Genuss verwenden wir französische Butter, die zusammen mit Zucker, Mehl und Eiern mehr als ein Viertel der Mischung ausmacht. Ursprünglich wurde dieser dicke und kompakte Kuchen mit einem Stempel zerbrochen, um ihn anschließend zu teilen, daher der Name „Crushed“.