Gereifter alter Ziegenkäse

Die Vazquezes 180gr (14 Monate Kur) Queso Antaño 180 Gramm wird Sie zweifellos sprachlos machen. Ein Käse, der aus roher Ziegenmilch, Labsalz, Calciumchlorid und Milchfermenten hergestellt und in nativem Olivenöl extra gereift wird. Verwöhnt für 14 Monate Reifung, eingetaucht in natives Olivenöl extra. Dies verleiht ihm einen intensiven und angenehmen Geschmack, der Sie von Anfang bis Ende genießen wird. Seine Rinde ist essbar. Silberpreis World Cheese Awards 2021-22 Datenblatt: Zutaten: Rohe Ziegenmilch 100% Fett: 31 % Heilung: 14 Monate Produzent: Loz Vázquez Herkunft: Castilleja del Campo, Sevilla Nährwert-Information: Energiewert: 1769,09 KJ/421,21 Kcal Proteine: 28,28 g Kohlenhydrate: 5,70 g. davon Zucker: 0,90 g. Fette: 31,70 g. Davon gesättigt: 10,05 g. Natrium: 1,92 g. Kalzium: 830 mg Phosphor: 270 mg Paarung: Wir würden es mit einem Sherry- oder Amontillado-Wein und einer Vielzahl von Nüssen kombinieren (das können Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln sein ...). Das Ergebnis ist perfekt für ein After-Meal mit Freunden oder einfach um den Körper auf den Herbst vorzubereiten. Andererseits kann es auch mit nativem Olivenöl extra, Honig oder Marmelade kombiniert werden. Erhaltung Die ideale Temperatur für die Käseaufbewahrung liegt zwischen 4 und 10 ºC an einem gekühlten Ort. Vorzugsverbrauch: 30 Monate ab Herstellungsdatum.