Champagner Brut Cuvée Signature Blanc de Blancs 'Gérard Lassaigne'
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Der Rosé LAMOUREUX bezieht seine Identität aus Pinot Noir, der typischen Rebsorte des Gebiets Les Riceys. Bei diesem Champagner werden 90 % Pinot Noir von 10 % Pinot Meunier begleitet. Die Nase nimmt frische, für Pinot Noir typische rote Früchte wahr, die Fruchtigkeit ist leuchtend, sie öffnet sich mit Noten von Himbeeren, Kirschen und vor allem Walderdbeeren. Hinter diesem roten Fruchtpüree erfrischen rauchige und mentholige Noten die typisch sommerliche Aromatik. Am Gaumen ist es eine wahre Hochzeit zwischen Frucht und Struktur. Chardonnay, der zu 10 % in der von Pinot Noir dominierten Cuvée vorhanden ist, verleiht dem Wein Spannung und Mineralität.