Probierpaket GRAGNANO PASTA g.g.A

Die erste Teigwarenproduktion geht auf das Ende des 16. Jahrhunderts zurück, mit den ersten familiengeführten Teigwarenfabriken. Im 17. Jahrhundert, nach einer schweren Hungersnot, die das Königreich Neapel heimsuchte, wurde Pasta zu einem Grundnahrungsmittel der lokalen Bevölkerung. Neapel und Gragnano haben die idealen klimatischen Eigenschaften für die Herstellung von Nudeln. In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts erreichten die Fabriken von Gragnano ihren internationalen Höhepunkt für die Herstellung von Nudeln. Ein Rekord, der im Oktober 2013 konsolidiert wurde, als „Pasta di Gragnano“ die geschützte geografische Angabe (g.g.A.) verliehen wurde Unsere Nudeln werden in einer alten Nudelfabrik in Gragnano in der Provinz Neapel mit handwerklichen Methoden, der Verwendung von Bronzestempeln und einem langsamen Trocknungsprozess hergestellt, wie es Tradition und das Konsortium für die IGP Pasta di Gragnano wollen