Und wenn die Franzosen Whiskys veröffentlichen, wie wir schöne Werke veröffentlichen ...
Probieren Sie schöne Arbeit. Mit dem Wunsch, den Reichtum der französischen Terroirs und die ungeahnten Geschmacksempfindungen hinter der Appellation Whisky in größter Zahl zu entdecken.
Auf der Suche nach den besten Handwerkern erkundet Benjamin Kuentz die vier Ecken Frankreichs und trifft Männer und Frauen, Getreidebauern und Brennereien, die mit Leidenschaft und Ethik arbeiten. Am Ende dieser Treffen lädt er sie ein, ihre Sensibilität für die Herstellung zeitgenössischer, realer und eleganter französischer Whiskys mit einer einzigartigen und starken Persönlichkeit zum Ausdruck zu bringen.
Sein Ausgangspunkt ist das detaillierte Schreiben der Aromen der Whiskys, die er herstellen möchte (Nase, Mund, Abgang). Anschließend wird mit einer Partnerbrennerei eine Montage-, Raffinierungs- oder Alterungsarbeit durchgeführt, die nach dem für das Rezept gesuchten Aroma ausgewählt wird.
Das Ergebnis: eine ergänzende Auswahl an außergewöhnlichen Whiskys aus Frankreich.
Mehr lesen