Frisch gewaschene schwarze Trüffel im 50g-Beutel (Tuber Melanosporum)

Der schwarze Trüffel, auch Tuber melanosporum oder sogenannter schwarzer Trüffel des Périgord genannt, ist das Juwel der französischen Gastronomie, sein schwarzer Diamant. Die Produktion erfolgt nach dem Zufallsprinzip und die verfügbaren Mengen sind begrenzt, zumal die Saison von Dezember bis Mitte März dauert. Mit unseren lokalen Wurzeln bieten wir hochwertige frische Trüffel mit einem kraftvollen, raffinierten und komplexen Geschmack. Wir wählen das Beste in Bezug auf Qualität, Frische und Know-how aus. Unsere Trüffel werden gewaschen, konserviert (mit einer kleinen Kerbe, um die Reife der Trüffel zu prüfen), vakuumverpackt in Einzelbeuteln mit 50 Gramm Trüffel verkauft (1 oder mehr Trüffel, je nachdem, was uns die Natur bietet). Wir empfehlen 20 Gramm schwarzen Trüffel für 2 Personen, um Ihre Gerichte zu verfeinern.