Ankorstore /  Herzhaftes /  MAISON LEMBERT /  Anchaud de porc
Anchaud de porc
MAISON LEMBERT

Schweine-Anchaud

Anchaud (oder Enchaud) ist ein typisches und sehr altes Gericht der Périgord-Küche. Es ist eine Schweinelende ohne Knochen, die mit Knoblauch eingestochen und mit Salz und Pfeffer eingerieben wird. Diese Lende wird dann in Entenfett confiert gekocht. Das Fleisch ist sehr zart. Umgeben von einem feinen Gelee wird das Produkt anschließend verpackt und sterilisiert. Es soll kalt serviert werden.

Der MAISON LEMBERT Store bietet außerdem

Produkte, die Sie mögen