Geschmortes Perlhuhn mit Gänselebersoße und gedämpften Kartoffeln.
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Wir bieten Ihnen ein für unser Périgord typisches „Großmuttergericht“. Wunderschöne Kohlblätter mit einer Füllung, dekoriert mit trockenem Périgord-Schinken, in Brühe gekocht. Ein großzügiges Gericht für ein oder zwei Personen.