Ganze Entenstopfleber mit Armagnac
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Der 20 % Foie Gras-Pudding stammt aus einem uralten Rezept meiner Urgroßmutter Eugénie. Die Mischung aus Blutwurst mit eisenhaltigem Geschmack, die die Süße und Sanftheit von Foie Gras vereint, pures Glück.