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MAISON MONTAMAT
Rillettes vom Schwein mit schwarzem Trüffel 6%
Rillettes vom Schwein mit Melanosporum-Trüffel, ein traditionelles französisches Wurstwarenrezept. Rezept von meinem Großvater „Papi Maurice“, das seine wunderbaren Rillettes mit Salz, Espelette-Pfeffer, etwas Weißwein und zum Erwecken der Geschmacksknospen ein wenig Hauch von 6 % Melanosporum-Trüffel offenbart, der diesem reinen Rezept eine festliche Note verleiht Freude.
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