In Scheiben geschnittene iberische Eichelwurst

Die iberische Bellota-Wurst ist eine Wurst aus magerem Fleisch und Speck aus iberischem Schweinefleisch. Konservierung vorzugsweise zwischen 0 ° und 5 °. Diese iberischen Schweine werden im Freien und in Freiheit aufgezogen und ernähren sich von Gemüse und Eicheln aus "Bellota" -Eiche. Diese fein gehackte Fleischmischung wird mit Gewürzen gewürzt, dann in die natürliche Hülle gegeben und mindestens 6 Monate lang getrocknet. Die handwerkliche Herstellung von iberischer Bellota-Wurst verleiht diesem Pfeffergeschmack eine schmelzende Textur und einen einzigartigen Geschmack.