SCHWARZER KARDAMOM AUS VIETNAM 30 g.

Der braune Kardamom Amomum aromaticum ist die Frucht einer krautigen Pflanze mit einem etwa 2 m hohen Rhizom. Eigenschaften: stärkere und tiefere Würze als grüner Kardamom, kräftiger Duft mit rauchigen, pfeffrigen und Kampfernoten. Verkostung: Kardamom passt sehr gut zu allen Gemüsesorten (Auberginen, Zucchini usw.), dieses Gewürz verfeinert jedes Geflügel und passt perfekt zu Früchten wie Ananas, Orange und Apfel. Sie können es problemlos in die Zubereitung Ihrer Kuchen einarbeiten.