Sardinen-Rillettes mit schwarzen Oliven

HERSTELLUNGSGEHEIMNIS TYPIK Sardinen-Rillettes mit schwarzen Oliven sind für ein gelungenes Brunch- oder Aperitif-Abendessen unverzichtbar. Dieses traditionelle und handwerkliche Rezept wird aus zerkleinerten Sardinen zubereitet, die im Mittelmeer gefangen wurden. Der Geschmack dieses jodierten Dips beruht insbesondere auf der Kombination schwarzer Oliven aus Tunesien, die nach traditionellem mediterranen Know-how zerkleinert werden. Kapern sind die ultimativen Gewürze, um dieser von allen geschätzten Zubereitung einen Hauch von Säure zu verleihen. Etwas Sonnenblumenöl, Essig, ein paar Umdrehungen der Pfeffermühle und Salz. Absolut nichts anderes! Die TYPIK Sardinen-Rillettes mit schwarzen Oliven sind wirklich unnachahmlich. GESCHICHTE VON... Die für die Zubereitung verwendeten Sardinen stammen ausschließlich aus nachhaltigem Fischfang in Mittelmeergewässern. Unser Züchter wählt sie nur zwischen Juni und September aus, der Hauptfischsaison. Die schwarzen Oliven stammen aus diesem Land der Exzellenzkultur, das Tunesien repräsentiert. La Chetoui, die 100 % mediterrane Terroirsorte voller Sonnenschein, wird bei voller Reife geerntet und sofort in grobem Meersalz konserviert. TYPIK Sardinen-Rillettes mit schwarzen Oliven sind nicht nur saftig, sondern auch eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fettsäuren, ideal zur Vorbeugung von Gefäßerkrankungen. Außerdem stellen sie eine interessante Ergänzung zu den Vitaminen B3, B12 und D dar, ganz zu schweigen von Mineralsalzen wie Kalzium, Phosphor, Eisen, Selen, Zink oder Kupfer. Wenn Völlerei auch eine Quelle der Gesundheit ist, spielen Schuldgefühle keine Rolle. Dann lassen Sie sich davonmachen! GOURMET-TIPPS • Auf leicht gegrilltem Toast verteilt, können Sardinen-Rillettes mit schwarzen TYPIK-Oliven als Aperitif oder als Vorspeise mit ein paar Blättern frischem Feldsalat genossen werden. Diese leichte Vorspeise für Ihre Sommerabende wird vor allem Ihre angehenden kleinen Feinschmecker zu schätzen wissen. • Für eine originelle Präsentation der TYPIK Sardinen-Rillettes mit schwarzen Oliven wählen Sie hübsche Endivienblätter aus. Waschen Sie sie einzeln unter kaltem Wasser. Trocknen Sie sie vorsichtig in saugfähigem Papier, bevor Sie hübsche kleine Blumensträuße basteln, die Sie kunstvoll in schmalen und hohen Glasgefäßen platzieren. Die Gäste pflücken abwechselnd diese Blätter und verteilen sie großzügig mit Rillettes. Sie können sie auch vorab ausbreiten und auf hübschen Schiefertafeln präsentieren. Echt engagiert Die für diese außergewöhnliche Zubereitung ausgewählten Produzenten profitieren von einer Vergütung, die dem hohen Qualitätsniveau dieser Wunschpartner entspricht. Die kulinarische Zubereitung erfolgt dann in einem Labor, das durch den Einsatz von Photovoltaikenergie oder das Recycling von Abfällen eine Minimierung der Umweltbelastung ermöglicht. ERNÄHRUNG & GESUNDHEIT Energie: 241 Kcal Fett: 22g Davon gesättigte Fettsäuren: 8g Kohlenhydrate: 2,1 g Davon Zucker: <0,5g Ballaststoffe: 3,6 g Protein: 9,1 g Salz: 2,1 g