Bianco Bio & Biodynamisches weißes Balsamico-Gewürz

BIANCO White Condiment ist eine Art weißer Balsamico, der aus gekochtem weißem Traubenmost und weißem Essig hergestellt wird. Er hat einen geringeren Säuregehalt und einen feineren Geschmack als Balsamico-Essig. Leicht und zart, milder und aromatischer als Weißweinessig durch Anwesenheit von gekochtem Traubenmost. Es passt perfekt zu Salaten, rohem Gemüse, Marinaden, Fisch und Meeresfrüchten. Glutenfrei (ohne Stärkezusatz). Ohne zusätzlichen Zucker. Für Veganer und Vegetarier geeignet. Bio-Zertifizierung: AIAB IT-BIO-006 Biodynamische Zertifizierung: Demeter Single Estate: Unser Erzeuger besitzt den Weinberg, die Produktionsanlagen und den Keller und kontrolliert die gesamte Produktionskette Säure: 5,5 % Kochmethode: traditionell, auf direkter Flamme in offenen Behältern Ruhezeit: 60 Tage im Eichenfass Gebinde: Flasche 250 ml