Bio-Kalbsblanquette, das traditionelle Gericht der französischen Küche.

Bio Kalbsblanquette Traditionelles Rezept der französischen Küche. Die Kalbsstücke werden in einer Court-Bouillon aus Weißwein mit Champignons, Zwiebeln, Möhren (Bio vom Hof) und Bouquet garni lange geköchelt. Serviert wird die Blanquette mit saftigen Bio-Kartoffeln und einer Sahnesauce. Ein Genuss für die Geschmacksknospen! Das Fleisch, das in die Zusammensetzung dieses Supreme einfließt, stammt direkt aus einer Herde von etwa vierzig Köpfen, bei denen wir uns besonders um den Tierschutz kümmern. Hier werden die auf dem Hof geborenen Tiere nicht enthornt. Sie verbringen einen großen Teil des Jahres in Freiheit und ernähren sich von Gras, Futter und Bio-Getreide vom Hof. Komplette Mahlzeit „wie zu Hause“ oder wie an der Table d’hôte, für eine Person, fertig in 3 Minuten.