Nebbiolo d’alba DOC 2020, CASCINA MARIA, fruchtiger und tanninhaltiger Rotwein

Die Roero-Hügel im Piemont eignen sich seit jeher für die Herstellung großartiger Weine.  Dieser fruchtige und tanninhaltige Rotwein wird in Vezza d'Alba von der Familie Demarie hergestellt, die ihr 30 Hektar großes Anwesen mit Fachwissen und Leidenschaft bewirtschaftet.    Weinbereitung und Reifung: Die Gärung in Stahltanks in Kontakt mit den Schalen für mindestens 15 Tage und die Reifung für einige Monate in slawonischen Eichenfässern verleihen diesem Wein eine umhüllende Textur, ausgeprägte Tannine und eine schöne aromatische Komplexität, die durch eine elegante Säure verstärkt wird .    Geschmacksnoten: – Aussehen: Intensive Farbe, die sich von leuchtendem Rubinrot bis hin zu tiefem Granat entwickelt. –Nase: Noten von Veilchen, Himbeere und Brombeere, mit eleganten Anklängen von Gewürzen und Lakritze. –Geschmack: Rund, mit perfekter Balance zwischen Fruchtigkeit, ausgeprägten Tanninen und eleganter Säure.    Lagerpotenzial: 7 bis 10 Jahre Empfohlene Serviertemperatur: 16-18°C Verzehrempfehlung: Mindestens 1 Stunde vor der Verkostung öffnen und lüften.    Speisen-/Weinempfehlungen: Rinderragout, Kalbsblanquette, Pilzrisotto, Hartkäse. Zertifizierung: BIO Medaillen: - Annuario dei migliori vini Italiani 2021: 93/100 - I Vini di Veronelli 2020: 2 Sterne