Bio-Kümmel

Kreuzkümmel ist eine unverzichtbare Zutat in allen Currymischungen und wenn Sie einmal von seinem kräftigen, warmen Geschmack und seiner feinen Bitterkeit überzeugt sind, können Sie nicht mehr darauf verzichten. Kreuzkümmel wird in unzähligen asiatischen, mexikanischen und nahöstlichen Gerichten verwendet, wird aber seit dem Mittelalter in der europäischen Küche verwendet. Kleine Körner können vor der Verwendung in einer Pfanne leicht geröstet und im Mörser zerstoßen werden.