Bio-Fenchelsamen

Fenchelsamen haben eine hellgrüne Farbe, einen milden Anisgeschmack und werden in einer Vielzahl von mediterranen und asiatischen Gerichten verwendet. Sie wirken besonders gut in Salaten mit Kraut- oder Wurzelgemüse, zu leichten Fleischsorten und am liebsten in Kombination mit anderen Gewürzen und Kräutern. Der süße und frische Geschmack von Lakritz/Anis passt auch gut zu Obst in Salzlake, sowie zu Meeresfrüchten. Auch zusammen mit reifen Zitrusfrüchten wirkt der Samen Wunder, z. Dressings, Salate und Saucen. Das Gewürz spielt zusammen mit Sternanis, Szechuanpfeffer, Zimtkassien und Nelken eine bedeutende Rolle im chinesischen Fünf-Gewürze-Pulver. Fühlen Sie sich frei, Fenchel zusammen mit Koriander, Estragon oder Thymian zu verwenden, um empfindliches Fleisch vor dem Braten oder Grillen einzureiben.