Lagena DOC Tintilia-Wein

Autochthone Rebe von Molise: Tintilia. Erziehungssystem: Gegenspalier (Reihen) mit Guyot-Schnitt. Pflanzdichte: 4000 Rebstöcke/ha. Boden: lehmig - kalkhaltig. Empfohlene Serviertemperatur: 18°C. Weinbereitung: Mazeration der Schalen für 10 Tage bei 25 °C. Reifung: ca. 18 Monate in Stahltanks und anschließend in der Flasche ruhend. Organoleptische Beschreibung: Rote Farbe mit sanften violetten Reflexen. Intensive Aromen von Brombeeren und Pflaumen auf violettem Hintergrund. Im Mund ist er weich und anhaltend; in der zarten Frische des Geschmacks, Die Erinnerungen an die Nase kommen zurück, unterstützt durch eine süße balsamische Lakritznote. Kuriosität: Der Name der autochthonen Molise-Sorte schlechthin leitet sich von der spanischen Etymologie „tinto“ ab. typisch für die hügeligen Gebiete des Hinterlandes. Lagena bedeutet eine Art Flasche oder Becher mit Hals und Mund Streng, von den Römern zur Eindämmung und Abmessung von Wein verwendet, entspricht unserem „Quartino“.