Buch: Pink Berry in der Parfümerie – Kollektiv

Nose+LMR – Cahiers des naturalel – ISBN: 9782491567620 Autoren: Éléonore de Bonneval, Olivier R.P. David, Jeanne Doré, Anne-Sophie Hojlo, Clara Muller, Delphine de Swardt. Die ursprünglich aus Südamerika stammende rosa Beere wird heute in großem Umfang in Brasilien und Madagaskar angebaut. Die kleinen leuchtend roten Früchte wachsen in Büscheln und verströmen einen würzigen Geruch mit aufsteigenden, harzigen Facetten, der an Pfeffer erinnert. Sein sowohl süßer als auch würziger Charakter eignet sich gleichermaßen gut zum Kochen, als Gewürz und in femininen und maskulinen Parfums, denen er eine Portion Modernität und Frische verleiht. Entdecken Sie alle Facetten dieses erfrischenden Gewürzes: Botanik, Geschichte, Gastronomie, Landwirtschaft, Chemie, ohne natürlich Parfüme und Parfümeure zu vergessen.