Weißer Pfeffer - 45g

Weißer Pfeffer stammt aus vollreifen Körnern (leuchtend rot). Nach der Ernte einige Tage in einem Wasserbad eingeweicht Fruchtwand löst sich auf natürliche Weise auf. Das weiße Korn wird dann getrocknet unter der Sonne. Diese Methode ermöglicht es, viel mehr Paprika zu erhalten interessanter im Geschmack als der erhaltene weiße „Standard“-Pfeffer durch mechanisches Schälen von trockenem schwarzem Pfeffer. Er entwickelt eine kräftiges Bukett und zarte Aromen. Sein intensiver würziger Geschmack verbirgt Noten von frischen Kräutern und Zitrone. Empfohlen für Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Brühen, Saucen, Gemüse… KONDITIONIERUNG - Die Paprika ist in kunststoffbeschichteten Krafttüten mit verpackt Frischverschluss für die Formate 45 g und 100 g. - Die Formate 500 g und 1 kg sind verpackt versiegelte Beutel ohne Verschluss.