Bio-Leinsamen-Gristrisstangen – italienische Zutaten – 200 g

✓Knusprige und luftige Textur ✓ Natürlicher Sauerteig (im Vergleich zu Bäcker-/Bierhefen) > Entwicklung komplexer Aromen ✓100 % Olivenöl (im Vergleich zu Sonnenblumenöl) ✓Vollkornmehl und alte Weizensorten: Vorteile für die Artenvielfalt + eine größere Vielfalt an Nährstoffen, Vitaminen und Mineralien ✓ Italienische Zutaten, Weizen und Herstellung in der Emilia Romagna „Der Planet-Score® ist ein umfassendes und unabhängiges Bewertungssystem, das den Umweltwert von Produkten offenlegt. Sie können es auf Fotos finden. » Und warum haben wir dieses Produkt entworfen? •Ein an das Terroir angepasster Weizen. Bei dieser Auswahl handelt es sich um traditionelle Sorten, die interessant sind, weil sie sich nach und nach an die spezifischen Bedingungen des landwirtschaftlichen Betriebes und die mikroklimatischen Bedingungen anpassen, wodurch Weizen entsteht, der an die Höhenlage angepasst ist und sich insbesondere für die Brotherstellung eignet. •Ein Rezept, das in einem lokalen Ansatz mitkonstruiert wurde. Das Rezept für unsere Flachsbrotstangen wurde gemeinsam mit unserem Partner entwickelt. Gemeinsam haben wir in Italien produzierte Zutaten wie Flachs und sogar regionale Zutaten ausgewählt, insbesondere für Schlüsselzutaten wie Weizen und Olivenöl, wo wir nach einer Olivenfarm und einer Mühle gesucht haben, die in ihrem Gebiet verankert sind. Allergene: Gluten, Eier (Spuren), Soja (Spuren), Milch / Laktose (Spuren), Schalenfrüchte (Spuren), Senf (Spuren), Sesam (Spuren), Lupine (Spuren)