Bio-Pilzsuppe - Dordogne-Pilze - 75 cl

✓Ein Velouté für Pilzfans (42 %): wenige Stücke, ein intensiver Geschmack, abgemildert mit einem Hauch Sahne ✓ Enthält 3 Portionen ✓ Ohne Aroma, Konservierungsstoffe, Texturgeber ✓ 32 % weniger salzig als die durchschnittliche Pilzsuppe auf dem Markt ✓ Pilzproduzent in der Dordogne, der sein eigenes Substrat aus lokalen Rohstoffen herstellt ✓ Sahne und Milch aus der Charente (Futter aus 100 % französischem Getreide) ✓ Charentais-Kartoffelproduzent wird im Rahmen unseres Übergangsansatzes unterstützt (Testen von Biodiversitätsinstrumenten und Schulungen) „Der Planet-Score® ist ein umfassendes und unabhängiges Bewertungssystem, das den Umweltwert von Produkten aufzeigt. Sie können es auf Fotos finden. » Und warum haben wir dieses Produkt entworfen? •Zu polnischen Pilzen haben wir Nein gesagt. Während die meisten Champignons in Polen angebaut werden, finden Sie in dieser Suppe auch Pilze aus der Dordogne. Unser Produzent ist eine der letzten Pilzfarmen, die noch in Betrieb ist. •Ein engagierter lokaler Ansatz. Dieses Rezept wurde in Charente unter Berücksichtigung eines äußerst lokalen Beschaffungsansatzes entwickelt. Die Pilze werden in der Dordogne angebaut, die Kartoffeln, Milch und Sahne kommen aus der Charente. Wir pflegen eine enge Beziehung zu den Produzenten. Dies gilt beispielsweise für Kartoffelproduzenten, die wir bei der Entwicklung ihrer Techniken und der Verbesserung der Qualität ihres Bodens unterstützen. •Auf dem Weg zur Lebensmittelresilienz. Unser Partner verarbeitet alle Zutaten in seiner Werkstatt und beschäftigt 7 Mitarbeiter. Wir unterstützen diesen Ansatz zur Wiedereingliederung der weitgehend ins Ausland verlagerten Gemüsezubereitungsberufe (insbesondere bei Zwiebeln, Knoblauch etc.).). Allergene: Gluten (Spuren), Milch/Laktose, Schalenfrüchte (Spuren), Sellerie (Spuren), Sesam (Spuren)