AZUKI-HOKKAIDO JAPAN (30 kg)

Dank des reichen Vulkanbodens der Insel Hokkaido sind Adukibohnen aus dieser Region größer, süßer und besser als andere Adukibohnen. Sie sind reich an Phosphor, Kalium, Eisen und Kalzium. Wie andere getrocknete Bohnen empfiehlt es sich, sie vor dem Kochen über Nacht einzuweichen. REZEPT: Am Vortag 250 g gewaschene Azukis in Wasser einweichen. Abgießen und in der doppelten Menge Wasser bei schwacher Hitze etwa 1 Stunde kochen lassen. Am Ende des Garvorgangs Salz hinzufügen. Bei Bedarf nach 30–45 Minuten kochendes Wasser hinzufügen. Mit frischen Kräutern und etwas geröstetem Sesamöl garnieren. Für mehr Nährstoffe kochen Sie es mit Kombou-Algen. Als zertifiziertes Bio-Unternehmen unterliegen die von uns vertriebenen Produkte zusätzlich zu den Etiketten und internen Kontrollen den offiziellen belgischen Kontrollen: Certisys, Biogarantie und/oder Demeter. Seit 35 Jahren sind wir ein zertifiziertes Bio-Unternehmen, die Qualität unserer Produkte steht für uns im Mittelpunkt.