KICHERERBSENMEHL demeter (5 kg)

Kichererbsen sind die typische Hülsenfrucht des Mittelmeerraums. Hülsenfrüchte galten oft als Volksnahrungsmittel und ihr Ansehen war nicht sehr hoch. Sie waren jedoch schon immer lebenswichtige Lebensmittel. Sie stellen eine unübertroffene Proteinquelle dar (durchschnittlich 20 bis 45 %, je nach Hülsenfrucht); Sie konstituieren eine gute Quelle für Mineralien (Kalium, Eisen und Kalzium), Spurenelemente (Kupfer, Mangan, Zink und Jod) und B-Vitamine. Hülsenfrüchte sind im Allgemeinen reich an Kohlenhydraten enthalten aber wenig Lipide. REZEPT: Indische Donuts: 250 g Kichererbsenmehl, 1 Prise Chili und Salz, den Saft von 2 Zitronen und etwas Wasser zu einer glatten und dicken Paste verrühren. Einige Blumenkohlröschen blanchieren, 2 Bananen in Scheiben und 1 Paprika + 1 Apfel in dünne Streifen schneiden. Tauchen Sie das Gemüse und Obst in diesen Teig und braten Sie es an. Heiß mit Mango-Chutney servieren. Als zertifiziertes Bio-Unternehmen unterliegen die von uns vertriebenen Produkte zusätzlich zu den Etiketten und internen Kontrollen den offiziellen belgischen Kontrollen: Certisys, Biogarantie und/oder Demeter. Seit 35 Jahren sind wir ein zertifiziertes Bio-Unternehmen, die Qualität unserer Produkte steht für uns im Mittelpunkt.