GRAUES BUCHWEIZENMEHL (25 kg)

Buchweizen ist das Getreide der östlichen Länder und wirkt stark remineralisierend. Es enthält alle acht essentiellen Aminosäuren sowie reichlich Magnesium und Kalzium. Es ist ein glutenfreies Mehl, das beim Kochen nicht aufgeht. Es ist graubraun gesprenkelt und hat einen spezifischen, leicht bitteren Geschmack. Es wird in Weizenmehl eingearbeitet und es wird zur Herstellung von Keksen, Blinis, Nudeln, Pfannkuchen und Pfannkuchen verwendet. Appelpannenkoeken: 50 g Boekweitmeel, 50 g Dinkelmeel, 100 ml Melk, 1 Eetlepel Honing, 8 g Gist, 1 Ei, 25 g geschmolzene Butter. Anschließend in einer Backform backen. Schijfjes Apfel 5 Minuten in 25gr Flasche gegart, dann 3 Lepel Apfelwein, 2 Lepel honen und 10 Minuten auf dem zweiten Glas kochen. Over the pannekoeken gieten. Als zertifiziertes Bio-Unternehmen unterliegen die von uns vertriebenen Produkte zusätzlich zu den Etiketten und internen Kontrollen den offiziellen belgischen Kontrollen: Certisys, Biogarantie und/oder Demeter. Seit 35 Jahren sind wir ein zertifiziertes Bio-Unternehmen, die Qualität unserer Produkte steht für uns im Mittelpunkt.