Backkartoffeln aus den Viterbesi-Hügeln [nur EU]

Backkartoffeln aus den Viterbesi-Hügeln haben ein kompaktes, festes, gelbes und leicht mehliges Fruchtfleisch. Gekennzeichnet durch einen typischen Duft des frischen, gerade geernteten Produkts. Die Farbe und Konsistenz ihres Fruchtfleisches sind auf das Vorhandensein von Carotinen zurückzuführen. Sie sind reich an Mineralien, Vitaminen und Kalium.      Aufgrund der geringen Größe der Knolle sind sie gut kochfest und eignen sich daher ideal zum Garen im Ofen, wobei die gesamte Schale gekocht wird, um warme oder kalte Beilagen zuzubereiten. Die Produktion unserer Kartoffeln hat uralte Ursprünge und hat sich im Laufe der Zeit in einem Gebiet gefestigt, in dem die mildernde Wirkung des Bolsenasees und der fruchtbare Boden vulkanischen Ursprungs dazu beitragen, sie sowohl in Italien als auch im Ausland einzigartig und geschätzt zu machen und ihnen ein einzigartiges Erlebnis zu verleihen.