Petritegi Sparkling Cider: Brut Nature

Brut Nature prickelnder natürlicher Apfelwein, hergestellt von der Familie Otaño-Goikoetxea im Bauernhaus Petritegi nach der traditionellen Methode der zweiten Gärung in Flasche. -AUSARBEITUNG: Auswahl eines natürlichen Apfelweins und Abfüllung in die Flaschen, wo die zweite Gärung nach traditioneller Methode erfolgt. Mindestens neun Monate auf der Hefe in Reimlage gereift. Den Apfelwein dekantieren für etwa vier Wochen. Degorgieren und Verkorken. -ÄPFEL: Einige der besten einheimischen Mostapfelsorten wurden ausgewählt. -ANMERKUNGEN VON CATA: Sicht. Hellgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, feine Bläschen, die langsam und sehr elegant aufsteigen. Geruch. Frische und fruchtige Aromen, im Einklang mit bestimmten Röstnoten. Schmecken. Natürlicher, trockener, prickelnder Apfelwein mit einer leichten Säure und einer bemerkenswerten Frische, die beide typisch für die baskischen Apfelweinäpfel sind, aus denen er hergestellt wird. -KONSERVIERUNG UND SERVICE: Die Flaschen sollten aufrecht an einem kühlen, dunklen Ort ohne Fremdgerüche gelagert werden. Servieren Sie es bei einer Temperatur zwischen 5 °C und 7 °C und gießen Sie es vorsichtig und ganz nah an die Glasmündung mit leicht geneigtem Glas ein. Bd. 7 % Enthält kein Gluten.