Petritegi Sparkling Cider: Extra trocken

Extra Sec prickelnder natürlicher Apfelwein, hergestellt von der Familie Otaño-Goikoetxea im Bauernhaus Petritegi nach der traditionellen Methode der zweiten Gärung in Flasche. -AUSARBEITUNG: Auswahl eines natürlichen Apfelweins und Abfüllung in die Flaschen, wo die zweite Gärung nach traditioneller Methode erfolgt. Mindestens neun Monate auf der Hefe in Reimlage gereift. Den Apfelwein etwa vier Wochen lang dekantieren. Degorgieren und Verkorken. -ÄPFEL: Einige der besten einheimischen Mostapfelsorten wurden ausgewählt. -ANMERKUNGEN VON CATA: Sicht. Feine und sehr anhaltende Blase, elegantes Glas, leuchtend strohgelbe Farbe. Geruch. Aromen von süßen Früchten, ausgeglichen durch Apfelkompott, ein Hauch von Gebäck, der für Komplexität sorgt. Schmecken. Völlegefühl im Mund, Gleichgewicht zwischen leichter Süße und Säure (typisch für den Mostapfel), das für Frische und den Geschmack reifer Früchte sorgt. -KONSERVIERUNG UND SERVICE: Die Flaschen sollten aufrecht an einem kühlen, dunklen Ort ohne Fremdgerüche gelagert werden. Servieren Sie es bei einer Temperatur zwischen 5 °C und 7 °C und gießen Sie es vorsichtig und ganz nah an die Glasmündung mit leicht geneigtem Glas ein. Bd. 7 % Enthält kein Gluten.