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Queso de cabra madurado artesano
Pico y Tallo

Handwerklich gereifter Ziegenkäse

Hergestellt aus frisch gemolkener Ziegenmilch. Ohne Milcherhitzungsprozess. Bei der gleichen Temperatur, bei der die frisch gemolkene Milch ankommt (31-32 Grad), beginnt die Käseherstellung. Mindestheilung von 3 Monaten. Es ist ein Käse von mittlerer Intensität und es wird dringend empfohlen, ihn mit seiner völlig natürlichen Rinde zu essen. Gewicht: 200 gr.

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