Nahrungsergänzungsmittel aus Soja. Bei überschüssigem Cholesterin hat Sojalecithin mehrere Wirkmechanismen. Das erste ist, dass es sich um ein Fett handelt, das im Körper gezielt mit Cholesterin konkurriert und es von den Stellen verdrängt, an denen es sich ablagert. Zweitens reduziert es als Emulgator die Größe der Fettvakuolen im Blutkreislauf und verbessert den Anteil kleiner Vakuolen (HDL oder „gutes“ Cholesterin) im Verhältnis zu größeren (LDL oder „schlechtes“ Cholesterin). Drittens übt es eine antioxidative Wirkung aus, die dazu führt, dass Cholesterin weniger oxidiert, und daher hat die gleiche Menge eine geringere atherogene Wirkung, d. h. es bildet weniger Arteriosklerose-Plaques, die im Wesentlichen aus oxidiertem LDL-Cholesterin bestehen. Die senile Degeneration, die zu Gedächtnisverlust führt, scheint sich durch die regelmäßige Einnahme von Phospholipiden von guter biologischer Qualität deutlich zu bessern. Lecithin ist auch bei Stress, Prüfungszeiten oder allgemein zur Ernährung des Gehirns nützlich.