Txokolate Bean to Bar Venezuela 70% Sur de Lago mit Bizi Goxo Ice Cider

Mit Kakao aus Venezuela aus der South Lake Region. Nach dem Rösten und Zerkleinern wird er mit Bizi-Goxo-Cider aus Zapiain mazeriert. Bizi-Goxo-Eiswein wird aus der Apfelsorte Errezil hergestellt, die im Baskenland beheimatet ist. Während seiner Entwicklung verliert es Wasser, Falten, konzentriert seinen Zucker und seine Säuren, was zu halbgetrockneten Früchten mit ganz besonderen Aromen und Geschmacksrichtungen führt. Sur del Lago-Kakao ist mit seinem starken Kakaogeschmack, seiner Frische und seinem geringen Säuregehalt der ideale Begleiter zu diesem Apfelwein. Wir haben ein sehr originelles Produkt geschaffen, das ein sensorisches Profil mit einer subtilen Süße und Säurenoten, die typisch für den Errezil-Apfel sind, mit einem Endgeschmack von reifem Apfel und Holz erhält. 70g. OHNE GLUTEN.