IBERISCHE CHORIZO AUS EICHELN

Die iberischen Chorizos von Torrencinas werden einige Tage in unseren Räumen mit niedriger Luftfeuchtigkeit gebacken und später in traditionellen Kellern ohne Licht zwischen 3 und 5 Monaten gelagert. Hergestellt aus dem besten Fleisch des mit Eicheln gefütterten iberischen Schweins: Lean, Presa, Secret, Fan ... und mit einer traditionellen Formel. Ungefähres Stückgewicht 1-1,5 kg Vakuum-Halbstückpräsentation.