20cm Aufschnittmesser-SD-0045

Original japanischer gehämmerter Damaststahl VG-10 mit 67 Lagen ist das markanteste Merkmal dieser Samura-Serie, die sowohl für die Profi- als auch für die Heimküche konzipiert ist. Damaststahl wurde in der Vergangenheit bei der Herstellung von Schwertern verwendet. Das Nakiri-Messer von Samura wird nach den traditionellen japanischen Standards hergestellt, die wurden vor Jahrhunderten für Samuraischwerter entwickelt. Mit diesem traditionellen japanischen Gemüsemesser können Sie sich also an eine Idee gewöhnen, die Du hältst beim Schneiden und Zerkleinern ein kleines Schwert in der Hand. Das Beste an Nakiri-Messern ist, dass Sie es mühelos auf dem Brett verwenden können, ohne schieben oder ziehen. Seine flache Kante fühlt sich an und sieht aus wie ein schlankes Hackmesser mit der Kante von beiden Seiten abgewinkelt. Im Gegensatz zu Santoku zum Beispiel, das viel vielseitiger ist, neigt Nakiri jedoch dazu, spezialisiert auf Gemüseanwendungen. Generell zeichnen sich die richtigen Nakiris durch ihre flachen Profile und eckigen Spitzen aus. In Anbetracht der Spezialität des Messers eignet es sich am besten für professionelle Köche oder Koch Enthusiasten, die den Unterschied kennen und daher ein so professionelles Werkzeug zu schätzen wissen. Der ergonomische Griff aus hochwertigem G10-Material (Hochdruck-Glasfaserlaminat) mit spektakulärem Design sorgt für ein super angenehmes Griff- und Tragegefühl. Die klassische Griffform sorgt für einen klebrig-festen Halt, der benötigt wird für beste Schnittergebnisse und Wendigkeit. Dieses einteilige Werkzeug kann ein tolles Geschenk für viele Gelegenheiten sein, z. Mutter- oder Vatertag, Weihnachten, Thanksgiving, Neujahr und so weiter. Eine perfekte Kombination aus Qualitäts- und Leistungsmerkmalen zusammen mit einem bemerkenswerten Klingenmuster und Schärfe werden selbst den wählerischsten Küchenchef aller Zeiten beeindrucken.