IBERIAN HAM VON CEBO SAN JAMÓN

Iberischer Cebo-Schinken mit handwerklicher Pökelung. Gewonnen aus den Hinterbeinen von iberischen Schweinen von unserem Hof. Ein Snack, der für seine glatte Textur und seinen köstlichen Geschmack geschätzt wird. Iberischer Schinken hat regelmäßige intramuskuläre Fettflecken, die ihm seinen leckeren Geschmack verleihen. Die Schinken werden nach jahrhundertealten handwerklichen Methoden der Schinkenmeister hergestellt. Der Aushärtungsprozess dauert bis zu 26 Monate. Das ganze Stückformat lässt das Produkt für sich sprechen. Wir haben unsere eigene iberische Schweinefarm und wir reifen unsere Produkte traditionell.