50% IBERIAN FELDKÖDER SCHULTER | 5-5,5 kg

Unsere Cebo de Campo-Schulter 50% iberischer Rasse ist ein Stück, das von unseren Kunden sehr geschätzt wird. Es genießt die maximale Garantie für Aroma, Geschmack und Textur mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis. Diese Schulter hat die Montanera nicht genossen, sondern wurde in Freiheit hergestellt und ernährte sich von Gras und Wurzeln in den Dehesas der Sierra de Huelva. NAHRUNG: Dehesa-Weiden, Wildpflanzen und Getreide * 100 % Naturprodukt * Aufgewachsen in Halbfreiheit und Futter * Heilung +24 Monate ERHALTUNG Wir empfehlen, die Iberico-Schulter Cebo de Campo 50% Segundín an einem kühlen, trockenen Ort bei einer Durchschnittstemperatur von 20º aufzubewahren. In seinem geschnittenen Format zwischen 4º-10º kalt halten. VERKOSTUNGSNOTIZ Am Gaumen ist die Iberico Schulter Cebo de Campo 50% Segundín sehr aromatisch und intensiv. Saftiges Fleisch, salzig und anhaltend im Geschmack. Sein Teil der freien Fütterung wird in weichen Aromanoten von Haselnüssen und Walnüssen bemerkt. Ein Stück von sehr guter Qualität, sehr ausgewogen, das jedem Spaß machen kann. PAARUNG Ein guter Weißwein passt perfekt zu unserer Cebo de Campo Schulter. Mit einem Cava können Sie sogar eine kreative Note hinzufügen. Nachdem Sie ein saftiges und cremiges Stück genossen haben, belebt ein frisches Getränk den Gaumen und bereitet ihn darauf vor, neue Schnitte, Aromen und Texturen zu probieren. Wir weisen auch auf die Möglichkeit eines großzügigen Montilla-Moriles-Finos hin, weich und mit einem leicht salzigen Ton und geringer Säure, dessen bittere Nuance durch die süßen Noten des Fetts der Scheiben gemildert wird.