Minze

Minze ist ein weit verbreitetes Aroma in der indischen Küche des Nahen Ostens und wird häufig in Salaten und Tee-Relishes verwendet. Getrocknete Minze hat einen warmen, aromatischen, süßen, frischen Geschmack mit einem kühlen Nachgeschmack. Eine Prise Naturjoghurt ergibt einen interessanten, kühlenden Dip für scharfe Speisen. Minze passt auch gut zu Lammfleisch und verleiht heißen, mit Butter bestrichenen Frühkartoffeln einen wunderbaren Geschmack.