In Öl gefüllte Auberginen - 270g - Makdous - Wie ein Antipasti - Aperitif

Nichts geht verloren, alles verwandelt sich. Ab Ende Herbst erleben die beiden einheimischen Auberginen „Bou Shawki“ und „El Homsi“ ein zweites Leben. In Salzlake eingelegt, dann nach einem von Generation zu Generation überlieferten Rezept gefüllt, werden sie für die langen Wintermonate sorgfältig in Dosen gelagert. Traditionell von Landfrauen geleitet, spielt die Herstellung von „Makdous“ eine wichtige Rolle bei ihrer Emanzipation. Unsere Auberginen werden in der libanesischen Region Qaa auf fruchtbaren Böden mit heißen und trockenen Sommern angebaut und gelten als die besten des Landes. Sie profitieren von einem idealen Klima, das der vollen Entfaltung ihrer Aromen förderlich ist. Auberginen werden mit Walnüssen, Paprika und Knoblauch gefüllt. Genießen Sie sie zum Beispiel mit einer Scheibe Brot und Tomatenringen oder legen Sie sie für eine würzige Note auf einen grünen Salat. Gäste der Wahl während der Mezze, des Aperitifs oder des Brunchs, um Ihre Geschmacksknospen zu verwirren! Es ersetzt die traditionellen italienischen Antipasti für einen Gourmet-Aperitif und kann auch Ihre Sandwiches, Grillgerichte und vegetarischen Gerichte ergänzen. Entdecken Sie unsere köstlichen Rezepte mit unseren gefüllten Auberginen/Makdous: https://europe.terroirsduliban.com/fr/search?type=article&q=aubergines+farcies Weitere Informationen finden Sie auf unserer Website: https://europe.terroirsduliban.com/fr