Granatapfelmelasse – 25 cl – Gewürz – Winter

Eine explosive Superfrucht! Im Norden des Libanon werden Granatäpfel angebaut, eine kleine Farb- und Nährstoffbombe. Die Ernte dieses Juwels der Natur beginnt im Oktober, wenn die Früchte eine orange-gelbe Farbe annehmen und sich rot verfärben. Granatapfelmelasse ist eine traditionelle Zutat der levantinischen Küche und entsteht durch die Reduktion von Granatapfelsaft. Dadurch verwandeln sich die Körner in ein dickflüssiges, sirupartiges Gewürz mit kräftig würzigen Noten. Unsere Melasse wird von einer kleinen Frauenkooperative in Akkar sorgfältig zubereitet und zeichnet sich durch ihre völlig natürliche Zusammensetzung und 100 % reinen Saft aus. Ein Bekenntnis zu authentischem Geschmack, das sich in Zahlen bestätigt: Um 50 cl Melasse zu erhalten, sind 10 kg Granatapfel nötig! Dieses Gewürz ersetzt Balsamico-Essig zum Würzen von Salaten – wie „Fattoush“ – und eignet sich hervorragend zum Marinieren von Fleisch und Fisch. Sie können der Gänseleberpastete auch einige Geschmacksrichtungen hinzufügen, um ihr eine säuerliche Note zu verleihen. Unverzichtbar zum Würzen Ihrer Gerichte. Entdecken Sie unsere köstlichen Rezepte mit unserer Granatapfelmelasse: https://europe.terroirsduliban.com/fr/search?type=article&q=m%C3%A9lasse+de+pomegranate Weitere Informationen finden Sie auf unserer Website: https://europe.terroirsduliban.com/fr