Chipotle Pfeffer"

Zutaten: "Chipotle"-Pfeffer. Chipotle, auch Chilpoctle oder Chilpotle genannt, ist eine getrocknete und geräucherte Zubereitung des Jalapeño-Pfeffers. Der berühmte getrocknete und geräucherte Pfeffer aus Mexiko, der in Amerika häufiger konsumiert wird, sein rauchiger Geschmack mit einem Hauch von Nüssen und Schokolade ist unwiderstehlich! Chipotle hat seinen Namen von Nahuatl chilpoctli oder pochilli, von den Wurzeln chil (Chili) und poctli (geräuchert). In Scoville-Einheiten liegen unsere Paprika bei 5000, also ziemlich voll mit Capsaicin, das den Augen Schärfe und der Nase Senf verleiht;).