Sardellenfilets aus dem Kantabrischen Meer in Olivenöl - Special Reserve - 120 gr (21 Filets)

Das Produkt wird aus Sardellen gewonnen, die im Frühjahr im Kantabrischen Meer gefangen werden, wenn sich die Fische zum Laichen der Küste nähern. Wenige Stunden nach dem Fang wird der Fisch nach seiner Größe ausgewählt und anschließend von fachkundigen Händen auf alte handwerkliche Weise verarbeitet. Die Sardellen durchlaufen zunächst einen kontrollierten Reifungsprozess in einer stark salzhaltigen Umgebung, dann werden sie einzeln manuell filetiert und gereinigt und dann in Dosen gefüllt und vor dem Verschließen mit Öl bedeckt. Anzahl Filets pro Dose: 21 Produkt im Sommer nicht verfügbar. Bei max. 15°C Etikettensprache: Italienisch, Deutsch, Französisch (kein Triman)