Pragustus Rotwein

Pragustus P 12%-Pragustus Red wird aus sorgfältig im Weinberg ausgewählten Trauben hergestellt, die nach einer Kaltmazeration, um ihr gesamtes aromatisches Potenzial zu extrahieren, in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur fermentiert werden. Später, nach dem Abstich der Maische, erfolgt eine malolaktische Gärung, die für Rundheit und Stabilität sorgt, und nach einer Ruhezeit im Keller erhalten wir einen ausgewogenen, nuancierten und eleganten Wein im Mund