Bonika

Zertifizierter Bio-Wein, aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft und für Veganer geeignet. Bonica-Bobal ist ein Wein aus alten Weinbergen, der manuell geerntet wird. In Edelstahltanks mit einheimischen Hefen vergoren und anschließend sechs Monate in französischen Fässern gereift, mit anschließender leichter Filterung vor der Abfüllung. Es hat eine rubinrote Farbe, eine mittlere Schicht und einen schönen Rand. In der Nase zeigt sich diese Monovarietät. Aromen von roten Früchten und gewisse mineralische Noten, die für den Boden und die Gegend charakteristisch sind. Am Gaumen kraftvoll und süß, frische Säure, reife und samtige Tannine, recht langer und nachhaltiger Abgang. Valencia