Bio-Azuki-Bohne in loser Schüttung - 5kg

Azukibohnen, auch rote Sojabohnen genannt, liefern Kohlenhydrate und Ballaststoffe. Sie sind reich an Proteinen und Salzen Mineralstoffe und enthalten sehr wenig Fett. Die Bohnen eine Stunde bis über Nacht einweichen. Dann 1 Teil Bohnen in 3 Teilen Salzwasser kochen 45-90 Minuten (je nach Einweichzeit). Nach Geschmack würzen. Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Azukibohnen (Gewicht trocken): Kalorien: 310kcal (1357KJ) Proteine: 21g Fett: 0,5g davon 0,2g gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate: 49g inklusive 0,5g Zucker Ballaststoffe: 13g Eisen: 5mg Magnesium: 127 mg